Bañado en azúcar
Sugar Coated
Bañado en azúcar en Cuevana. El 64% de los alimentos envasados contiene azúcar añadido. El azúcar que se esconde en la comida procesada y los dulces puede ser el causante de que, en los últimos 30 años, la tasa de obesidad se haya duplicado y la diabetes se haya triplicado. Existe una creciente controversia acerca del azúcar. ¿Es un veneno o un alimento dulce e inofensivo? De un lado, las industrias azucarera y alimentaria, que afirman que se trata de una fuente inofensiva de calorías y rápida energía y que el problema de la obesidad está en que comemos demasiado. Del otro, quienes afirman que hay evidencia que implica al azúcar no sólo en la obesidad y la caries dental, sino también en la hiperactividad y la diabetes, entre otros.
- Género: Documental
- País: Canada, Japan, United States
- Director: Michèle Hozer
- Actores: Gary Taubes, Robert Lustig, Craig Wilcox, Alexis Gomez, Cristin Kearns, Yoni Freedhoff M.D., Jean-Marc Schwartz, John Yudkin, Ancel Keys, Sami Inkinen, Dr. John L. Sievenpiper, Terry Dean, Frank Lisciandro, Sheldon Reiser, Judith Hallfrisch, Stan Glantz, Arya Sharma, Kim Raine, Richard Ellis, Laura Schmidt, Meredith Inkinen,
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